Салата с гривна от нар и пилешко месо
Произходът на рецептата
Салатата „Гривна от нар“, както много други съвременни класически салати, произхожда от руската кухня по време на съветската епоха. Името ѝ може да е вдъхновено от едноименната новела на Куприн. Тази впечатляваща салата със сигурност ще привлече вниманието, когато се появи на масата, а приготвянето ѝ е толкова лесно, колкото да се направи „херинга под кожено палто“.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Варени картофи
-
Варено цвекло
-
Лук
-
Голям нар
-
Пилешки гърди
-
Варени моркови
-
Яйце
-
Орехи
-
Майонеза
-
Растително масло
-
Смлян пипер
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Тенджера
- Тиган
- лопатката
- Ренде
- Буркан
- Ястие
Опитайте класическата салата „Гривна от нар“ – изискано ястие с ярък вкус и впечатляваща презентация. Тази рецепта съчетава крехко пилешко месо, орехи и сочни семена от нар, създавайки перфектния баланс между текстури и вкусове. Рецептата стъпка по стъпка със снимки ще ви помогне лесно да приготвите тази празнична салата у дома!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете лука на четвъртинки. Загрейте растително масло в тиган и запържете лука за 3 минути на среден огън.
Стъпка 2:
Нарежете пилешкото филе на малки парченца и го запържете с лука за 4 минути на среден огън.
Стъпка 3:
Добавете сол, черен пипер, разбъркайте, свалете от котлона и охладете.
Стъпка 4:
Сварете картофите, морковите, яйцата и цвеклото, охладете ги и ги настържете на едро ренде.
Стъпка 5:
Поставете буркана в средата на сервиращата чиния.
Стъпка 6:
Подредете настърганите картофи на пласт в чиния около буркана. Загладете.
Стъпка 7:
Разпределете майонезата равномерно върху слоя картофи и отгоре сложете равномерен слой пържено пилешко месо.
Стъпка 8:
Поставете настъргани варени моркови върху пилешкото месо, подправете с черен пипер и намажете с майонеза.
Стъпка 9:
Подредете нарязаните твърдо сварени яйца на равен слой и намажете с майонеза.
Стъпка 10:
Разпределете слой от нарязани орехи.
Стъпка 11:
Поставете настърганото варено цвекло, загладете го и намажете с майонеза.
Стъпка 12:
Разделете голям нар на семена и ги разпределете, като покриете цялата повърхност с тях.
Стъпка 13:
Охладете салатата за 2-3 часа. Преди сервиране внимателно извадете буркана и гарнирайте салатата по желание.
Съвети за готвене
Притиснете леко всеки слой, за да помогнете на салатата да запази формата си, но не прекалявайте - ястието трябва да остане ефирно.
Ако можете да намерите нар без семки с наситено оцветени семена, това ще бъде най-добрият ви избор.
Можете леко да запечете орехите в сух тиган – вкусът ще бъде по-интензивен.
Вместо майонеза можете да използвате смес от натурално кисело мляко и заквасена сметана.
В нашето семейство гривната с гранат е новогодишно ястие вече четири години. Опитвам се да променям или добавям съставки и слагам чаша без дръжчица в центъра. Оставям я там. Слагам я на масата, наливам вода в чашата и след това поставям бяла или жълта роза в нея. Получава се много красиво. Благодаря за рекламата на това интересно ястие.
