Класическа картофена салата

Вкусна и засищаща салата, приготвена от най-прости съставки, е чудесно допълнение към класическите салати Оливие и Мимоза на празничната трапеза. Картофената салата е популярно коледно и новогодишно ястие в много европейски страни.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Обелете и нарежете картофите на кубчета.

Стъпка 2:

Сварете и подсолете водата, сложете картофите в тенджерата и гответе 8-10 минути.

Стъпка 3:

Сварете и обелете яйцата, нарежете ги на кубчета.

Стъпка 4:

Нарежете ситно червения лук, сложете го в купа, залейте с ябълков оцет и разбъркайте.

Стъпка 5:

Добавете сол, черен пипер, разбъркайте.

Стъпка 6:

Нарежете зеления лук и целината на кръгчета, добавете ги в купата, разбъркайте добре и оставете за 5 минути.

Стъпка 7:

Добавете майонеза и разбъркайте.

Стъпка 8:

Добавете заквасената сметана и горчицата, разбъркайте.

Стъпка 9:

Сложете картофите и яйцата в купа за салата, добавете приготвената смес и разбъркайте добре.

Стъпка 10:

Сервирайте в чиния, гарнирана с листа от маруля и поръсена с тънки кръгчета зелен лук.

Съвети за готвене

Ако искате лукът да се маринова по-добре, оставете го да престои известно време.

Регулирайте количеството майонеза по ваш вкус; можете да замените част от нея със заквасена сметана.

Вижте също:

Класически рецепти