Как да готвим ориз като гарнитура

За да сте сигурни, че оризът ви ще се получи вкусен и пухкав, е важно да знаете как да го готвите правилно, като спазвате правилните пропорции вода и време.

Рецепта стъпка по стъпка:

Стъпка 1:

Започнете с изплакване на ориза. Сложете го в купа и го залейте със студена вода. Разбъркайте внимателно с ръце, за да отстраните нишестето, след което отцедете. Повторете този процес няколко пъти, докато водата стане почти бистра. Това помага да се предотврати слепването на зърната по време на готвене. Като алтернатива, изплакнете ориза през цедка.

Стъпка 2:

Изберете тенджера с плътно затварящ се капак. Най-добре е да изберете тенджера с дебело дъно, за да предотвратите залепването. Налейте желаното количество вода в тенджерата, добавете изплакнатия ориз, оставете да заври и добавете сол. Разбъркайте веднъж, за да разпределите ориза равномерно във водата. ####Стъпка 3: Добавете слънчогледово олио към ориза.

Стъпка 4:

Оставете ориза да заври на среден огън. След това намалете котлона на слаб, покрийте и оставете да къкри.

Стъпка 5:

Оставете ориза да се готви около 18-20 минути за дългозърнест ориз и 15-18 минути за късозърнест ориз. Дръжте капака затворен, за да се запази парата вътре.

Съвети за готвене

След като оризът е сварен, свалете тенджерата от котлона и оставете ориза да престои, покрит, още 5-10 минути. Това позволява на ориза да си почине и да абсорбира напълно останалата влага.

Сервиране: Разрохкайте ориза с вилица, за да направите зърната по-пухкави. Добавете олио или масло за вкус, ако желаете.

Някои сортове ориз, особено дългозърнестият и жасминовият, могат да се накиснат за 20-30 минути преди готвене. Това прави ориза по-пухкав и намалява времето за готвене.