Ориз а ла жардинеро

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете ситно лука, налейте растително масло в тенджера, добавете лука, солта, счукания чесън, смления кимион и куркумата. Запържете, като разбърквате.

Стъпка 2:

Добавете белия ориз в тигана и разбъркайте.

Стъпка 3:

Налейте пилешкия бульон и разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете зърната от един кочан царевица, оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 12 минути.

Стъпка 5:

Добавете нарязаните на кубчета моркови и грах, покрийте и гответе още 8 минути.

Стъпка 6:

Разбъркайте, добавете ситно нарязаната чушка, разбъркайте отново, изключете котлона и оставете да престои.

Стъпка 7:

Сложете пилешките бутчета в купа, добавете сол, черен пипер и натъркайте с подправките.

Стъпка 8:

Добавете скилидките чесън и разбъркайте отново.

Стъпка 9:

Налейте олио и разбъркайте.

Стъпка 10:

Налейте олио в тиган и запържете бутчетата от двете страни.

Стъпка 11:

Сложете нарязания лук, прясно нарязаната люта чушка, кориандъра или кулантра в купа, подправете със сол и черен пипер, добавете лимонов сок и разбъркайте.

Стъпка 12:

Сервирайте ориз с пилешко месо, приготвена салата и лют сос.

Съвети за готвене

Сварете ориза в тенджера с дебело дъно или в тиган, предназначен за пържене и варене.

Подредете съставките в правилния ред, така че да се готвят едновременно.