Патешки гърди с тиква във фурна

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пригответе маринатата: настържете портокала, изстискайте сока, добавете мед, провансалски билки и зехтин.

Стъпка 2:

Направете разрези в кожата на патицата.

Стъпка 3:

Натрийте патицата с маринатата от всички страни. Оставете я да престои 30–40 минути.

Стъпка 4:

Пригответе тиквата: обелете я и я почистете от семките, нарежете я на филийки с дебелина 1 см.

Стъпка 5:

Поставете тиквата в тава за печене.

Стъпка 6:

Поставете патицата върху тиквата.

Стъпка 7:

Залейте патицата с останалата марината.

Стъпка 8:

Печете във фурната на 200°C за 25–30 минути.

Стъпка 9:

Оставете патицата да почине 5 минути преди сервиране. Сервирайте патицата с тиква.

Съвети за готвене

Ако искате по-хрупкава коричка, увеличете температурата на фурната през последните 5 минути.

За да подобрите вкуса, можете да добавите малко марината в тавата за печене.

Сервирайте ястието веднага след готвене, докато патицата е топла.

Можете да използвате други цитрусови плодове вместо портокал.

За разнообразие, направете няколко варианта на марината: с мед и горчица или с ябълки.

Тази патица е идеална за празнична трапеза или семейна вечеря.