Печени пръчици със сирене
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Сирене (моцарела или друго)
-
Яйце
-
Брашно
-
Галета
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Фритюрник с горещ въздух
- Вилица или бъркалка
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете сиренето на пръчици с еднакъв размер (приблизително 5–7 см). Тези пръчици ще формират основата на нашето просто, но впечатляващо предястие.
Стъпка 2:
В три отделни купички смесете брашното, разбийте едно яйце с щипка сол и поръсете с галетата. Това е класическият начин за приготвяне на съставки за хрупкава коричка.
Стъпка 3:
Потопете всяка пръчица сирене в брашно, след това в яйце и накрая в галета, като покриете повърхността равномерно.
Стъпка 4:
Поставете пръчиците в кошницата на фритюрника или върху тава за печене, покрита с хартия за печене. За да осигурите хрупкави пръчици от всички страни, не ги поставяйте твърде близо една до друга.
Стъпка 5:
Печете във фритюрник с горещ въздух на 190°C за 8–10 минути или във фурна на 200°C за 15–20 минути, докато панировката стане златистокафява. Гответе с любов и печените изделия ще ви зарадват с хрупкава коричка и разтопено сирене вътре.
Съвети за готвене
Използвайте сирене, което се топи лесно (моцарела, чедър или гауда), за да осигурите мек пълнеж. Печените пръчици сирене са идеалното предястие с бира, вино или просто като семейна закуска. За допълнителен вкус добавете малко сушен чесън или италиански билки към панировката. Не препълвайте кошницата на фритюрника, за да осигурите равномерно готвене.
