Ттеокпоки

Рецепта стъпка по стъпка:

Стъпка 1:

Пресейте оризовото брашно в купа.

Стъпка 2:

Смесете брашното и солта в купа.

Стъпка 3:

Изсипете вряща вода в брашното, като бъркате непрекъснато, докато се образуват бучки.

Стъпка 4:

Месете тестото, докато стане гладко.

Стъпка 5:

Намажете чиста, равна повърхност с олио и омесете тестото върху нея.

Стъпка 6:

Намажете решетката на парахода с растително масло.

Стъпка 7:

Гответе тестото на пара в продължение на 20 минути, от момента, в който водата заври.

Стъпка 8:

Нарежете готовото, все още горещо тесто на 2-3 парчета.

Стъпка 9:

Навийте нарязаните парчета на пръчици.

Стъпка 10:

Нарежете разточеното тесто на парчета с дължина 4-5 см.

Съвети за готвене:

Тестото, нарязано след готвене на пара, не слепва и може удобно да се съхранява във фризера.

Ако нямате параход, можете да опростите процеса и да оформите ттокс директно на пръчици с дължина 4-5 см. След това ги сварете за 1 минута във вряща вода и ги охладете в студена вода.