Корейско предястие с броколи и сусам

Корейско предястие с броколи и сусам

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете вода в тенджера и добавете сол.

Стъпка 2:

Разделете броколите на малки розички и ги сложете във вряща вода.

Стъпка 3:

Бланширайте зелето за 2 минути.

Стъпка 4:

Сложете зелето в цедка и изплакнете със студена вода.

Стъпка 5:

В купа смесете соевия сос, оризовото вино, сусамовото масло и оризовия сироп.

Стъпка 6:

Добавете препечените бели сусамови семена в купата със соса и разбъркайте.

Стъпка 7:

Сложете зелето в купа и го залейте с дресинга. Разбъркайте.

Съвети за готвене

За красота, поръсете зелето със сусамови семена при сервиране.

Това предястие е доста необичайно както по отношение на приготвянето, така и на вкуса. За да не стане зелето твърде жилаво, розичките трябва да са малки. Ако обаче ги нарежете твърде ситно, зелето ще се препече и ще загуби вкуса и текстурата си.