Топчета сирене и бекон

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Запържете бекона в тиган до хрупкавост. Поставете го върху кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина.

Стъпка 2:

Нарежете ситно зеления лук.

Стъпка 3:

Приготвяне на пълнежа: Смелете орехите в хаванче или блендер.

Стъпка 4:

Смесете ядките и лука в купа.

Стъпка 5:

Добавете бекон: Добавете натрошения бекон в купата и разбъркайте добре.

Стъпка 6:

Приготвяне на сирената маса: Настържете твърдото сирене на ситно ренде.

Стъпка 7:

В отделна купа смесете крема сиренето, настърганото сирене, солта, пипера и червения пипер.

Стъпка 8:

Оформяне на топчета: Оформете малки топчета от сместа със сирене. Поставете ги върху хартия за печене и ги охладете за 20 минути.

Стъпка 9:

Оваляйте всяка топка в приготвената смес от сирене и бекон.

Стъпка 10:

За декорация: Поставете сламка във всяка топка (може да се замени с клечка за канапе).

Стъпка 11:

Сервиране: Сервирайте топчетата сирене веднага след готвене, докато са пресни и хрупкави.

Съвети за готвене

За най-добър вкус използвайте качествен бекон с добър слой мазнина; той ще стане хрупкав при пържене.

Ако крема сиренето е твърде меко, охладете го в хладилник, преди да оформите топчетата.

Не прекалявайте със солта, тъй като беконът е доста солен и без това.

За по-ярък вкус можете да добавите малко сушен чесън към сместа със сирене.

Използвайте остри ножове, за да нарежете зеления лук и бекона, за да създадете спретнати парчета.

Ако приготвяте предварително, съхранявайте топчетата в хладилник, но гарнирайте със зелен лук и сложете сламка непосредствено преди сервиране.

Експериментирайте с пълнежа: добавете малко печени ядки или макови семена за разнообразие от вкусове и текстури.