Великденски яйца в люспи от лук
Произходът на рецептата
Изглежда, че нищо не може да бъде по-лесно от боядисването на великденски яйца с люспи от лук, но има някои тайни, които определят резултата. И ако искате тези наситено червени яйца наистина да бъдат централната част на вашата празнична трапеза, украсете ги с елегантен флорален мотив.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйца
-
Лучена кора
-
Вода
-
Сол
-
Оцет
-
Растителен декор
Кухненски прибори
- Тенджера
- Кулинарен конец
- Парчета найлон
- Салфетки
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете лучената кора в тенджера, залейте с вода, оставете да заври и варете 20 минути, след което изключете котлона и оставете бульона да се запари за една нощ.
Стъпка 2:
Добавете сол и оцет към влятия бульон и разбъркайте.
Стъпка 3:
Измийте и подсушете добре яйцата.
Стъпка 4:
Залепете леко навлажнени листа, стръкчета трева или други естествени декоративни елементи върху яйцето, увийте го в парче найлон и го завържете с връв. Украсете всяко яйце по този начин, както желаете.
Стъпка 5:
Сложете яйцата в тенджера, така че бульонът да ги покрие напълно, сложете на огъня, оставете да заври, варете 7 минути, след което оставете в бульона, докато се охладят.
Стъпка 6:
Извадете яйцата от бульона, махнете найлона, избършете и леко намажете с растително масло.
Съвети за готвене
Колкото повече люспи вземете, толкова по-богата ще бъде отварата.
Ако нямате много яйца, не ги белите - това ще предотврати удрянето им едно в друго по време на варене.
