Пилешки триъгълници върху хрупкави сламки

Всички са свикнали с канапета на шишчета, но след хранене те често се озовават в кошчето. Пригответе това уникално и лесно предястие от смляно пилешко месо в тесто върху хрупкави пръчици, които можете да ядете, без да ви остане нищо.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете обеления лук и чесън в блендер. Пасирайте до гладка смес.

Стъпка 2:

Сложете каймата от пилешко месо в купа и добавете сместа от настърган лук и чесън.

Стъпка 3:

Подправете със сол, черен пипер и сушен магданоз. Разбъркайте.

Стъпка 4:

Изсипете кефира в купа, добавете сол и сода бикарбонат. Разбийте леко с шпатула.

Стъпка 5:

Добавете брашното, разбъркайте и месете тестото с ръце, докато стане гладко.

Стъпка 6:

С помощта на шаблон изрежете кръгове с диаметър 7,5 см.

Стъпка 7:

Поставете пръчка хрупкава сламка върху всеки кръг.

Стъпка 8:

Поставете порция кайма в центъра върху сламката.

Стъпка 9:

Разтегнете малко тестото и го притиснете върху каймата и сламките.

Стъпка 10:

Разрежете наполовина и потопете всяка половинка в яйце и галета.

Стъпка 11:

Пържете от двете страни в тиган и поставете върху кухненска хартия.

Стъпка 12:

Поставете изпържените триъгълници в чиния.

Съвети за готвене

По-добре е да нарежете лука на едро, преди да го сложите в блендера.

Запечатайте леко долната част на триъгълниците и ги направете плоски.