Китайско фондю
Произходът на рецептата
Фондю китайско означава „китайско фондю“ и напомня на азиатски ястия, сервирани сурови. За разлика от традиционното фондю, където парченца зеленчуци или плодове се потапят в разтопено сирене или шоколад, основната съставка в фондю китайско е тънко нарязано месо, бързо сварено в къкрещ бульон. Това ястие събира цялото семейство около празничната трапеза и се радва на приятен разговор.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Пилешко филе
-
Морков
-
Карфиол
-
Лук
-
Черен пипер
-
Сол
-
Розмарин
-
Пилешки бульон
-
Сос
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Вилица
- Ястие
- Тенджера за фондю
Китайското фондю е азиатска версия на фондю, при която тънко нарязано пилешко месо и пресни зеленчуци се готвят директно в къкрещ бульон. Просто, вкусно и засищащо! Идеалното ястие за семейна вечеря, то събира всички на масата и насърчава топлината и връзката. Опитайте тази уникална и ароматна рецепта!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сварете пилешкия бульон или го оставете да заври, като добавите лук, черен пипер, сол и розмарин на вкус.
Стъпка 2:
Нарежете суровото пилешко филе на тънки филийки, обелените моркови на парченца, а карфиола на малки розички.
Стъпка 3:
Сложете пилешкото месо в чиния, а зеленчуците в купа.
Стъпка 4:
Изсипете бульона в съда за фондю и го оставете да къкри.
Стъпка 5:
Осигурете на гостите индивидуални чинии и вилици за фондю и поставете сосове на масата.
Стъпка 6:
Поставете суровите съставки, надупчени с вилица, във врящия бульон, докато се сварят. Консумирайте, като ги потапяте в сосовете.
Съвети за готвене
Поддържайте парчетата - особено резените месо - малки, за да се сготвят бързо.
Използвайте вилица, за да пробиете пилешките филийки, докато са сгънати, това значително улеснява процеса.
Ако не искате да държите вилица в ръка през цялото време, оставете я за известно време в съда за фондю.
