Палачинки с ягоди

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

С помощта на тел за разбиване леко разбийте яйцето, млякото, растителното масло и меда в купа.

Стъпка 2:

Пресейте брашното директно в сместа и разбъркайте добре.

Стъпка 3:

Добавете бакпулвера и разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете 2 капки хранителен оцветител към сместа и разбъркайте, докато оцветителят се разпредели напълно, придавайки на тестото розов цвят.

Стъпка 5:

Изсипете сместа в торбичката и изстискайте целия въздух.

Стъпка 6:

Завържете или защипете горната част на торбата, оставяйки ъгъл отдолу.

Стъпка 7:

Отстранете дръжките на ягодите.

Стъпка 8:

Разрежете всяко зрънце наполовина по дължина.

Стъпка 9:

С помощта на формичка за сладки изрежете сърце от всяка половинка зрънце. Важно е зрънцата да са поне малко по-големи от формичката за сладки.

Стъпка 10:

След като отрежете ъгъла на торбичката за тесто, изстискайте малки палачинки върху загрят тиган.

Стъпка 11:

Изпържете всяка палачинка от двете страни без олио.

Стъпка 12:

Подредете готовите палачинки на купчини от по 4-5 парчета.

Стъпка 13:

Прободете всяка купчина с клечка за зъби, върху която е изобразена ягода във формата на сърце.

Съвети за готвене

Вместо торбичка за оформяне на палачинки, можете да използвате кулинарен спринцовка

Загрейте палачинките внимателно от всяка страна, само докато повърхността леко покафенее. Това ще ги запази розови. Можете да покриете дъното на тавата с хартия за печене, предварително изрязана по формата на тавата, за да предотвратите залепването на палачинките.

Гарнирайте палачинката с листа от мента или босилек и сервирайте с любов.