Бърза пица във фурната
Произходът на рецептата
Рецептата за бърза пица във фурна, както самата пица, има интересна история. Пицата като ястие произхожда от Италия, а корените ѝ се простират до древността, когато върху плосък хляб са се намазвали различни гарнитури. Съвременната версия на пицата се появява в Неапол през 18 век, когато започват да се използват домати, донесени от Новия свят. Що се отнася до бързата пица, такива рецепти започват да се появяват през 20 век, когато домашното готвене става по-достъпно благодарение на новите технологии и съставки. Бързата пица обикновено използва готово тесто или основа, което значително намалява времето за приготвяне. Това може да бъде пита хляб, готово бутер тесто или дори хляб.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Кефир
-
Брашно
-
Яйца
-
Захар
-
Сода
-
Сол
-
Растително масло
-
Кетчуп
-
Майонеза
-
Варена наденица
-
Сирене
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Тава за печене
- Ренде
- Сито
- Купа
- Силиконова четка
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Пресейте брашното през цедка в голяма купа.
Стъпка 2:
В отделна малка купа смесете добре чаша кефир и сода.
Стъпка 3:
Изсипете кефира и содата върху брашното.
Стъпка 4:
В същата купа разбийте яйцата, добавете захарта, солта и разбъркайте.
Стъпка 5:
С помощта на силиконова четка намажете тавата за печене с растително масло.
Стъпка 6:
Изсипете тестото върху тавата за печене и го разпределете равномерно по цялата повърхност на тавата.
Стъпка 7:
Покрийте тестото с равномерни слоеве кетчуп и майонеза, на вкус.
Стъпка 8:
Нарежете наденицата на малки парченца и я разпределете равномерно върху соса.
Стъпка 9:
Печете във фурната за 20 минути на 190 градуса.
Стъпка 10:
Настържете твърдо сирене и поръсете върху горещата пица.
Стъпка 11:
Печете във фурната още 5 минути на 190 градуса.
Съвети за готвене
Когато избирате сирене, избягвайте мариновани в саламура или специални сортове. Използвайте всяко обикновено сирене, което харесвате.
Тази домашно приготвена пица няма строги ограничения в рецептата, експериментирайте както желаете.
Вместо кетчуп е по-добре да използвате доматено пюре, смесено с подправки, но кетчупът ще свърши работа и за домашно приготвена версия на пица. Само избягвайте да използвате кетчуп, който е твърде пикантен или кисел, в противен случай той ще надделее над пицата и ще открадне целия вкус.
