Турско зеле

45 мин.

62,0 ккал

Протеини: 5,0 г

Мазнини: 3,0 г

Въглехидрати: 4,0 г

Какво ви е необходимо за готвене?

Съставки

Смляно говеждо месо
Бяло зеле
Лук
Чесън
Домати
Доматено пюре
Топла вода
Растително масло
Сладък червен пипер
Смлян черен пипер
Суха мента
Червена люта чушка и люспи
Сол

Кухненски прибори

Тиган с капак
Нож
Съвет
Лъжица или шпатула
Преса за чесън

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Турска Капушка - Стъпка 1 Налейте олио в тиган. Нарежете ситно лука и го добавете в тигана. Пържете 3-4 минути на среден огън.

Стъпка 2:

Турска Капушка - Стъпка 2 Сложете каймата в тигана с лука. Пържете 4-6 минути на среден огън.

Стъпка 3:

Турска Капушка - Стъпка 3 Смачкайте чесъна. Добавете счукания чесън, доматеното пюре, сладкия червен пипер, черния пипер, сушената мента, люспите чили и солта към каймата и разбъркайте добре.

Стъпка 4:

Турска Капушка - Стъпка 4 Гответе 1-2 минути на среден огън. Нарежете ситно доматите и ги добавете към каймата. Разбъркайте. Гответе още 1 минута на среден огън.

Стъпка 5:

Турска Капушка - Стъпка 5 Нарежете едро зелето и го сложете в тигана с каймата.

Стъпка 6:

Турска Капушка - Стъпка 6 Без да бъркате, добавете вода и оставете да заври.

Стъпка 7:

Турска Капушка - Стъпка 7 Покрийте тигана с капак и гответе 40 минути на слаб огън.

Съвети за готвене

Преди да нарежете доматите, поставете ги в гореща вода за минута и отстранете кожите, в противен случай ще ви пречат по време на консумация.

Сервирайте ястието със заквасена сметана и поръсете с билки.

Коментари по статията

Оставете коментара си

Може би ще се интересувате от тези рецепти:

Пържено зеле с яйце по китайски

45 мин.

82,0 ккал

Пилешките яйца в различни форми са важна част от китайската кухня, а пърженото зеле с яйце е може би най-малко екзотичното от азиатските ястия. Яйцата се добавят и към задушено и пържено зеле у нас, особено когато се използват като пълнеж за пайове, но в това ястие не говорим за обичайните парчета варено яйце; яйцето и зелето са комбинирани по-органично, създавайки единен вкус, а ориенталските сосове подсилват този вкус още по-изискано.

Прочетете още