Мраморен Оливие

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете морковите, картофите и яйцата да се сварят.

Стъпка 2:

Изсипете течността от консервата със зелен грах в чаша или купа.

Стъпка 3:

Добавете желатина към тази течност, разбъркайте и оставете да набъбне за 10 минути.

Стъпка 4:

Вземете друга купа, добавете майонеза, заквасена сметана, горчица и изсипете течността с желатина.

Стъпка 5:

Разбъркайте получения сос до гладкост.

Стъпка 6:

Нарежете ситно морковите. Сложете ги в празна купа.

Стъпка 7:

Нарежете картофите и ги добавете в купата с морковите.

Стъпка 8:

Нарежете шунката, нарежете маслините или краставиците и ги добавете към салатата.

Стъпка 9:

Добавете граха към останалите съставки, подправете със сол и добавете соса. Разбъркайте.

Стъпка 10:

Покрийте съда със стреч фолио и сложете половината от салатата в него.

Стъпка 11:

Внимателно поставете охладените сварени яйца цели в центъра.

Стъпка 12:

Гарнирайте яйцата с останалата салата.

Съвети за готвене

Яйцата за салатата се варят 7-10 минути след като заврят. Зеленчуците се варят 20-40 минути, в зависимост от размера им.

Не можете да смесвате топли и студени съставки, тъй като това ще промени вкуса на салата Оливие към по-лошо и салатата ще се развали по-бързо.

Обелените зеленчуци се нарязват на кубчета с размерите на зелен грах.