Окрошка с наденица, кефир и минерална вода
Произходът на рецептата
Окрошка с наденица, сервирана с кефир и минерална вода, е същата класическа окрошка, която е също толкова освежаваща в жегата, колкото и традиционната руска окрошка с квас. По-мекият ѝ вкус ще се хареса на тези, които намират кваса за твърде силен.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Кефир
-
Газирана вода
-
Картоф
-
Краставица
-
Репички
-
Яйца
-
Варена наденица
-
Зелен лук
-
Копър
-
Сол
-
Пипер
-
Майонеза
-
Оцетна есенция 70%
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Тенджера
- Ренде
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сварете картофите и яйцата.
Стъпка 2:
Нарежете ситно лука и копъра.
Стъпка 3:
Сложете зелените в тенджера, добавете сол и разбъркайте добре.
Стъпка 4:
Нарежете наденицата на малки кубчета и я добавете в тигана.
Стъпка 5:
Нарежете яйцата на малки кубчета и ги добавете към останалите съставки.
Стъпка 6:
Настържете на ситно ренде и добавете репичките.
Стъпка 7:
Обелете краставиците, нарежете ги на кубчета и ги добавете в тигана.
Стъпка 8:
Нарежете картофите на малки кубчета и ги добавете към останалите съставки.
Стъпка 9:
Добавете майонеза, кефир и минерална вода. Разбъркайте добре.
Стъпка 10:
Добавете оцет и разбъркайте отново.
Съвети за готвене
След като добавите майонезата, можете предварително да смесите съставките - това ще свърже майонезата по-добре.
Вместо оцет, можете да добавите лимонена киселина.
Преди сервиране, охладете окрошката в хладилник.
