Пликчета от банани в тиган

Не всеки обича да се суети с нещо по-сложно от сандвичи, бъркани яйца или палачинки сутрин – все пак трябва да се приготвят и да тичат за работа. Но през уикенда можете да си позволите да покажете кулинарните си таланти и да приготвите нещо необичайно – например златисто-кафяви безквасни тестени джобчета с бананов пълнеж. Това не е най-бързата рецепта, но е доста проста и резултатите ще зарадват вас и особено децата ви.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сложете брашното в купа, добавете сол и разбъркайте добре.

Стъпка 2:

Налейте половин чаша топла вода и разбъркайте добре, докато се образуват люспи тесто.

Стъпка 3:

Добавете растително масло, омесете тестото с ръце, докато стане гладко, покрийте плътно с пластмасово фолио и оставете за 20 минути.

Стъпка 4:

Омесете тестото отново, поставете го върху дъска и го разделете на 4 части.

Стъпка 5:

Оформете всяко парче на топка, като постепенно сгъвате тестото навътре.

Стъпка 6:

Оваляйте топчетата в растително масло, покрийте с фолио и кърпа и оставете за поне 2 часа.

Стъпка 7:

Намажете дъска с растително масло, разпределете парче тесто, разтегнете го с ръце и го разточете на тънко с точилка на правоъгълник.

Стъпка 8:

Подрежете краищата с нож за пица.

Стъпка 9:

Обелете и нарежете бананите на тънки резени.

Стъпка 10:

Поставете нарязания банан на три купчини филийки в центъра на тестото и сгънете тестото в плик - първо по дългите страни, след това по късите.

Стъпка 11:

Намажете тиган с олио и поставете плика върху него, като намажете и горната част с олио.

Стъпка 12:

Когато страната на плика покафенее, обърнете го.

Стъпка 13:

Запържете отново за кратко от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 14:

Повторете с останалото тесто и бананите.

Съвети за готвене

За пълнежа е по-добре да използвате узрели, средно големи банани.

Бананите трябва да бъдат обелени напълно, като се премахнат не само кората, но и белите лентички от влакна отстрани.

Ако искате пликчетата да са по-сладки, поръсете бананите със захар преди увиване.