Торти „Пеперуда върху сняг“ – Рецепта на yummy-bg.decorexpro.com

Тези пухкави пандишпани с нежна глазура от маслен крем едновременно ще ви донесат празнично новогодишно настроение и ще ви напомнят за слънчево лято. Приготвянето им изисква известни усилия, но прекрасният им вкус и апетитният им вид си заслужават усилията.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 1 Отделете белтъците от жълтъците на 10 яйца. Подправете белтъците със сол и ги разбийте с миксер, докато се образуват гъсти, бели върхове.

Стъпка 2:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 2 Докато разбивате, постепенно добавете захарта. Разбивайте, докато се образуват твърди върхове.

Стъпка 3:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 3 Разбийте жълтъците до пухкавост, добавете ги към разбитите белтъци и разбъркайте с шпатула.

Стъпка 4:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 4 Пресейте брашното и бакпулвера в яйчената смес. Разбъркайте.

Стъпка 5:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 5 Сложете тестото в тава, покрита с фолио, и печете 45-50 минути на 170 градуса.

Стъпка 6:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 6 Обърнете пандишпана, отстранете фолиото и разрежете пандишпана по дължина с остър нож на три слоя.

Стъпка 7:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 7 Смесете течната сметана и захарта и разбийте с миксер.

Стъпка 8:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 8 Постепенно добавете крема сиренето и разбийте отново с миксер, след което разбъркайте с шпатула.

Стъпка 9:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 9 Намажете долния блат с подсладено мляко и покрийте със сметана, като я загладите с шпатула.

Стъпка 10:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 10 Повторете същото със следващия слой торта.

Стъпка 11:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 11 Поставете последния блат торта отгоре и го намажете с крем. Намажете и краищата с крем и ги украсете с кокосови стърготини.

Стъпка 12:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 12 Нарежете тортата, за да направите 18 торти.

Стъпка 13:

Торти „Пеперуда“ върху сняг - Стъпка 13 Поставете по две резенчета мандарина върху всяка торта, за да наподобяват крила на пеперуда. С помощта на сладкарски пош нарисувайте антени, крачета и точки по крилата с шоколад.