Торти „Зимна приказка“

Изпечете тези красиви и нежни кремообразни пандишпани за вашето новогодишно или коледно чаено парти с гостите си, улавяйки атмосферата на дългоочакваните зимни празници.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 1 Отделете белтъците от жълтъците на 6 яйца. Подправете белтъците със сол и разбийте с миксер, като постепенно добавяте 170 г захар.

Стъпка 2:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 2 Добавете 30 г захар и 50 мл растително масло към жълтъците и разбийте леко с миксер.

Стъпка 3:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 3 Добавете разбитите жълтъци към разбитите белтъци и разбъркайте с шпатула.

Стъпка 4:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 4 Пресейте 200 г брашно и 10 г бакпулвер към сместа. Разбъркайте.

Стъпка 5:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 5 Постелете тава за печене с хартия за печене, поставете тестото върху нея и печете 35-40 минути на 170 градуса.

Стъпка 6:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 6 Охладете тортата, обърнете я, отстранете хартията и изрежете 12 кръга с помощта на шаблон.

Стъпка 7:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 7 Сложете 350 г масло в купа и го разбийте с миксер.

Стъпка 8:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 8 Добавете 350 г кондензирано мляко, като разбивате с миксер.

Стъпка 9:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 9 Отстранете покафенелия слой от кексчетата и намажете 6 от тях с кондензирано мляко, разредено с вода.

Стъпка 10:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 10 Намажете долните кори с дебел слой крем и покрийте с вторите кори.

Стъпка 11:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 11 Намажете страните на тортата с глазура.

Стъпка 12:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 12 Натрошете останалото тесто на фини трохи и оваляйте страните му в трохите.

Стъпка 13:

Торти „Зимна страна на чудесата“ - Стъпка 13 Намажете горната част на блатовете със сметана и направете бъркалки с помощта на сладкарски пош с декоративен накрайник.