Шарлот от извара с ябълки във фурната

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Счупете яйцата в купа.

Стъпка 2:

Добавете захарта, солта и разбийте с миксер до получаване на лека пяна.

Стъпка 3:

Добавете омекнало масло.

Стъпка 4:

Добавете изварата и разбийте на средна скорост за 2-3 минути.

Стъпка 5:

Пресейте брашното и бакпулвера в сместа.

Стъпка 6:

Разбъркайте с миксер на средна скорост.

Стъпка 7:

Обелете ябълките и ги нарежете на средни резени.

Стъпка 8:

Постелете дъното и стените на тавата с хартия за печене, добавете тестото и го загладете леко.

Стъпка 9:

Поставете резенчетата ябълка, като ги притиснете към тестото.

Стъпка 10:

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.

Стъпка 11:

Оставете шарлотата леко да се охлади, извадете я от тавата и поръсете с пудра захар, ако желаете.

Съвети за готвене

По-добре е маслото да се извади предварително от хладилника.

Ако не искате в тестото да се забелязват зрънца извара, първо го пасирайте или прецедете през цедка.

Проверете готовността на шарлотата с дървена клечка – тя трябва да остане суха и чиста.