Студен борш с мариновано цвекло от буркан

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете и обелете яйцата.

Стъпка 2:

Нарежете всички съставки на малки лентички или кубчета и ги поставете в супник или дълбока купа.

Стъпка 3:

Добавете маринованото цвекло заедно със саламурата, разбъркайте и долейте със студена преварена вода.

Стъпка 4:

Добавете сол, черен пипер, захар, разбъркайте, докато солта и захарта се разтворят напълно и оставете да престои 5-7 минути.

Стъпка 5:

Разсипете студения борш в купички и сервирайте със заквасена сметана.

Съвети за готвене

Студеният борш може да се съхранява като салата в хладилник до 2 дни и да се подправя непосредствено преди сервиране. След като студеният борш се запари, опитайте го – може да се наложи да добавите още сол или оцет.