Пилешка супа със зеленчуци

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете половината от пилешкото филе на средни кубчета и го сложете в купа.

Стъпка 2:

Добавете сол, черен пипер, куркума, разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.

Стъпка 3:

Нарежете лука на кубчета, налейте растително масло в тиган и запържете лука.

Стъпка 4:

Нарежете стъблото на целината и го добавете към лука. Запържете, като разбърквате.

Стъпка 5:

Нарежете чушката на кубчета, добавете я в тигана и запържете на среден огън за 10 минути.

Стъпка 6:

Нарежете два картофа на кубчета и ги добавете в тигана, разбъркайте.

Стъпка 7:

Добавете 1 литър вода, разбъркайте и гответе 10 минути под капак.

Стъпка 8:

Настържете морковите на едро ренде и ги запържете в тиган с растително масло за 2-3 минути на среден огън.

Стъпка 9:

Добавете маринованите пилешки гърди в тигана, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 5-7 минути.

Стъпка 10:

Добавете пилешкото месо и морковите към супата, добавете сол, разбъркайте и гответе 12-15 минути.

Стъпка 11:

Нарежете магданоза на ситно, добавете го към супата и свалете от котлона.

Съвети за готвене

Използвайте тиган с дебело дъно, за да се уверите, че лукът се готви равномерно и не изгаря.

Уверете се, че пилешкото е задушено, а не пържено в тигана.