Окрошка с мляко
Произходът на рецептата
Окрошка с мляко е вариант на традиционната руска студена супа, резултат от адаптирането на класическата рецепта към нови съставки и вкусове. Окрошката първоначално се е приготвяла с квас, както бе споменато по-рано. С течение на времето обаче са се появили различни варианти, включително окрошка с мляко и заквасена сметана. Тази промяна е възникнала от желанието за разнообразяване на вкуса и текстурата на ястието.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Картоф
-
Краставица
-
Варена наденица
-
Крушка
-
Яйце
-
Чесън
-
Зелен лук
-
Копър
-
Мляко
-
Оцет 9%
-
Сол
-
Вода
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Лъжица
- Преса за чесън
- дълбока купа
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете сварените картофи на малки кубчета и ги сложете в дълбока купа.
Стъпка 2:
Нарежете сварените яйца на еднакви кубчета и ги добавете в купата.
Стъпка 3:
Нарежете сварената наденица на кубчета и я добавете в купата.
Стъпка 4:
Нарежете краставиците на кубчета и ги добавете към останалите съставки.
Стъпка 5:
Нарежете ситно лука и го добавете в купата.
Стъпка 6:
Нарежете копъра и зеления лук и добавете към останалите съставки.
Стъпка 7:
Добавете счукан чесън.
Стъпка 8:
Добавете сол, вода и мляко.
Стъпка 9:
Изсипете оцета, разбъркайте добре и охладете за един час.
Съвети за готвене
Нарежете съставките на парчета с приблизително еднакъв размер.
Млякото не трябва да е твърде мазно.
Сервирайте окрошка добре охладена.
