Супа от махмурлук (Конгнамул Хеджангкук)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Пригответе дресинга за супа. В купа смесете 2 чаени лъжички рибен сос, 2 супени лъжици соев сос, 2 счукани скилидки чесън и 1 супена лъжица люти чушки. Разбъркайте.

Стъпка 2:

Изсипете една супена лъжица сусамово масло в уок, загрейте го и запържете 120 грама говеждо месо, нарязано на малки тънки филийки.

Стъпка 3:

Нарежете лука на тънки полукръгчета и го добавете към уока заедно с една супена лъжица оризово вино.

Стъпка 4:

Нарежете 250 г репички дайкон на лентички, разбъркайте, добавете дресинга и разбъркайте отново.

Стъпка 5:

Гответе, като разбърквате, за 2-3 минути.

Стъпка 6:

Добавете 2 литра вода и варете 20 минути.

Стъпка 7:

Добавете 150 г соеви кълнове и гответе още 20 минути.

Стъпка 8:

Нарежете на тънки филийки част от праза и лютата чушка и ги добавете към супата.

Стъпка 9:

Добавете сол на вкус, разбъркайте и гответе още 5 минути.

Стъпка 10:

Сервирайте горещо.

Съвети за готвене

Ако нямате рибен сос, можете да го замените със соев сос с добавен сок от лайм (половин чаена лъжичка сок от лайм на супена лъжица соев сос).

Можете да закупите кълнове от соя онлайн или можете да закупите покълнали зърна и да ги отгледате сами, като ги увиете в мокра тензух и ги поставите на тъмно и топло място.