Пица без брашно
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
Сос
-
Доматено пюре
-
Вода
-
Растително масло
-
Сол
-
Подсладител
-
Черен пипер
-
Подправки
Тесто
-
Моцарела
-
Заквасена сметана
-
Бадемово брашно
-
Псилиум
-
Бакпулвер
-
Яйце
Пълнеж
-
Шунка
-
Гъби
-
Люта чушка
-
Сладък пипер
-
Маслини без костилки
-
Моцарела
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Лъжица
- Черпак
- Ренде
- Пергамент
Пицата се смята за „лоша“ бърза храна, но не е нужно да се отказвате от нея, ако сте решили да избягвате брашното. Пица без брашно с коричка от сирене е особено подходяща за тези, които са на кето диета, и за тези с глутенова непоносимост. Експериментирайте с любимите си гарнитури и се насладете на крехка, засищаща, гореща пица!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете доматеното пюре в тенджера, добавете вода, растително масло, сол, подсладител и черен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 2:
Гответе 3 минути на слаб огън.
Стъпка 3:
Настържете моцарелата в купа, добавете заквасената сметана и гответе в микровълнова фурна за 2-3 минути, като отстранявате и разбърквате от време на време.
Стъпка 4:
В чиста купа смесете бадемово брашно, люспите от псилиум и бакпулвера. Разбъркайте.
Стъпка 5:
Добавете яйцето и разбъркайте до гладкост.
Стъпка 6:
Извадете сиренето от микровълновата и добавете бадемовата смес. Разбъркайте с лъжица, докато е горещо, след което омесете с ръце.
Стъпка 7:
Разделете тестото на две части.
Стъпка 8:
Поставете половината от тестото върху хартия за печене, разточете го и го поставете върху тава за печене.
Стъпка 9:
Намажете кората за пица със соса и отгоре наредете шунката, нарязаните гъби, нарязаните чушки и маслините. Поръсете с настъргана моцарела.
Стъпка 10:
Печете 12-15 минути на 200 градуса.
Стъпка 11:
Повторете с останалите съставки.
Съвети за готвене
Не се страхувайте да разточите тестото на тънко - няма да се разкъса.
Основата за пица може внимателно да се подреже с помощта на ринг.
Можете да изберете всякакъв пълнеж, който ви харесва - според вашия вкус.
