индийски омлет

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете ситно червения лук.

Стъпка 2:

Отстранете сърцевината и семената от домата и го нарежете на ситно.

Стъпка 3:

Нарежете и чушката на ситно.

Стъпка 4:

Настържете сиренето на ситно ренде.

Стъпка 5:

Чукнете яйцата в купа и ги разбийте с тел.

Стъпка 6:

Добавете зеленчуците, нарязания чили, солта към яйцата и разбъркайте.

Стъпка 7:

Разтопете маслото в тиган и добавете приготвената смес.

Стъпка 8:

Гответе по 2-3 минути от всяка страна на слаб огън.

Стъпка 9:

Поръсете яйцата с настъргано сирене и сместа от билки, сгънете наполовина и гответе още 2-3 минути на слаб огън.

Съвети за готвене

Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки парченца с приблизително еднакъв размер.

Използвайте смес от риган, кимион, розмарин и мащерка като подправка.

На последния етап изпържете и яйцата от двете страни.