Молдовски скроб със сирене фета
Произходът на рецептата
Скробът е подобен на нашия омлет, но за разлика от омлета, той не съдържа брашно. Приготвя се с различни зеленчуци, билки, гъби, варени картофи или сирене фета. Това придава на скробът необичаен, но много интересен вкус. Предлагаме ви да опитате един обикновен скроб със сирене фета!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Яйца
-
Сирене Бринза
-
Мляко
-
Чесън
-
Растително масло
-
Пресен копър
-
Пресен магданоз
-
Смлян червен пипер
-
Смлян черен пипер
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Лъжица и вилица
- Капак
- Тиган
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Поставете тигана на котлона и загрейте растителното масло в него.
Стъпка 2:
Обелете и смачкайте 3 скилидки чесън. Сложете чесъна в тиган. Пържете 30 секунди на среден огън.
Стъпка 3:
Счупете яйцата в купа и ги разбийте с лъжица, докато жълтъците и белтъците се смесят напълно.
Стъпка 4:
Добавете млякото към яйцата и разбъркайте.
Стъпка 5:
Изсипете в тиган, добавете сол и черен пипер.
Стъпка 6:
Пържете 3-4 минути на слаб огън и добавете лют пипер.
Стъпка 7:
Нарежете сиренето фета и го разпределете равномерно върху тигана с яйцата.
Стъпка 8:
Покрийте тигана с капак и гответе още 4-5 минути на слаб огън.
Стъпка 9:
Махнете капака и поръсете с нарязан копър и магданоз.
Съвети за готвене
Ако използвате много солено сирене фета, не добавяйте сол до края на готвенето и докато не я опитате.
По-лесно е да настържете сиренето фета, отколкото да го нарежете - така ще бъде по-лесно да го разпределите равномерно в омлета.
