Тиквички във фурната
Произходът на рецептата
Тиквичките произхождат от Северно Мексико, където са били култивирани още преди 5000 години. Тиквичките пристигат в Европа с пътешественици и колонисти, като първоначално са се отглеждали само като декоративно растение. Търговци от Турция и Гърция донасят тиквичките в Русия през 19 век; днес те са често срещани и се приготвят бързо и лесно. Тиквичките са нискокалорични и съдържат много полезни витамини и минерали.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Тиквички
-
Заквасена сметана
-
Чесън
-
Сол
-
Паприка
-
Сух чесън
-
Сушени провансалски билки
-
Галета
Кухненски прибори
- Съвет
- Купа
- Тава за печене
- Хартия за печене
- Фигурен нож
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете тиквичките на полурезени с дебелина около 1 см и ги сложете в купа.
Стъпка 2:
Нарежете чесъна на тънки филийки и го добавете към тиквичките.
Стъпка 3:
Поръсете тиквичките със сол, червен пипер, сушен чесън, провансалски билки и галета.
Стъпка 4:
Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре.
Стъпка 5:
Постелете тава за печене с хартия.
Стъпка 6:
Подредете тиквичките на равномерен слой.
Стъпка 7:
Печете 30 минути на 180 градуса.
Съвети за готвене
Изберете малки млади тиквички, с дължина до 20 см и тегло не повече от 300 г.
Тиквичките не се съхраняват дълго. Най-вкусните млади тиквички се развалят особено бързо, затова ги купувайте малко преди да планирате да ги готвите.
