Пилешки дробчета с яйце в тиган

Опитайте това вкусно ястие с пилешки дробчета с яйце, лук, морков и ароматни подправки. Тази рецепта съчетава крехък дроб, зеленчуци и сиренен вкус, допълнен от яйца и оризово брашно за перфектна текстура. Това просто и засищащо ястие е чудесен избор за семейна вечеря или празнична трапеза. Приготвя се бързо и лесно, а резултатите ще зарадват дори най-претенциозните вкусове!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете пилешки дробчета в подсолена вода за 5 минути.

Стъпка 2:

Поставете черния дроб в цедка.

Стъпка 3:

Нарежете ситно лука и го запържете в тиган с растително масло.

Стъпка 4:

Настържете морковите на едро ренде, добавете ги в тигана и запържете до готовност.

Стъпка 5:

Чупете 3 яйца в купа, добавете сол, черен пипер, червен пипер и разбъркайте с тел.

Стъпка 6:

Нарежете зеления лук и го добавете в купата.

Стъпка 7:

Сварете три яйца, нарежете ги на кубчета и ги добавете в купата.

Стъпка 8:

Добавете пържените зеленчуци в купата.

Стъпка 9:

Нарежете сварения черен дроб на средни кубчета и го добавете в купата.

Стъпка 10:

Добавете една супена лъжица оризово брашно и разбъркайте добре.

Стъпка 11:

Намажете тигана с растително масло, изсипете съдържанието на купата и покрийте с капак.

Стъпка 12:

Настържете сиренето на ситно, поръсете го върху съдържанието на тигана, покрийте и гответе 3-4 минути.

Съвети за готвене

Охладеният пилешки дроб е идеален за това ястие. Той трябва да е гладък, кафяв с бордо оттенък, твърд и без оранжеви или зелени петънца.

Запържете лука и морковите внимателно, за да не ги препечете, в противен случай ще станат жилави и горчиви.