Пилешки бутчета в сос от медена горчица
Произходът на рецептата
Пилешките бутчета в медено-горчичен сос нямат ясно определен произход, тъй като това ястие е резултат от сливане на различни кулинарни традиции. Използването на мед и горчица в готвенето е често срещано в много култури. Медът и горчицата често се използват в западната кухня, особено в американската и европейската, където комбинацията е станала популярна поради способността си да допълва месни ястия. Това ястие може да се счита за „храна за утеха“ – лесно е за приготвяне и е богато на вкус.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Пилешки бутчета
-
Мед
-
Горчица
-
Чесън
-
Вода
-
Сол, черен пипер
Кухненски прибори
- Купа
- Дълбок тиган
- Преса за чесън
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете горчицата и меда в купа и разбъркайте до гладкост.
Стъпка 2:
Сложете бутчетата в купа със соса.
Стъпка 3:
Подправете пилешкото месо със сол, черен пипер и счукан чесън.
Стъпка 4:
Разбъркайте пилешкото месо, докато се покрие напълно със соса и подправките.
Стъпка 5:
Мариновайте месото за 1,5 часа.
Стъпка 6:
Поставете месото на един слой в тигана, залейте с маринатата и добавете 1 чаша вода.
Стъпка 7:
Печете във фурната за 1,5 часа на 180 градуса.
Стъпка 8:
На всеки 20 минути поливайте месото със соса, разтопен в тигана.
Съвети за готвене
За най-добри резултати мариновайте пилешкото месо за една нощ в запечатан плик.
Обърнете пилето с кожата надолу 20 минути преди да го извадите от фурната и оставете месото да покафенее. Не забравяйте да го поливате редовно, в противен случай пилето ще изсъхне.
