Пилешко, печено с картофи

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Обелете и нарежете на кубчета 3 средно големи картофа и ги сложете в купа.

Стъпка 2:

Подправете със сол и черен пипер, добавете счукан чесън, риган и 1-2 чаени лъжички зехтин. Разбъркайте.

Стъпка 3:

Сложете картофите във фритюрника с горещ въздух и пържете 10-15 минути.

Стъпка 4:

Разтопете маслото в тиган, добавете ситно нарязан лук и леко запържете, като разбърквате.

Стъпка 5:

Добавете пилешкото месо, нарязано на малки парченца, и го запържете, като бъркате, докато побелее.

Стъпка 6:

Покрийте и гответе 8-10 минути.

Стъпка 7:

Добавете нарязаните зелени люти чушки и разбъркайте.

Стъпка 8:

Добавете сол, смлян чили, черен пипер, кимион на прах, червен пипер, риган и разбъркайте.

Стъпка 9:

Добавете доматеното пюре и разбъркайте.

Стъпка 10:

Добавете млякото и течната сметана, разбъркайте добре и гответе 2-3 минути.

Стъпка 11:

Добавете кориандъра, разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 12:

Сложете пържените картофи в тава за печене и разпределете съдържанието на тавата отгоре.

Стъпка 13:

Поръсете цялата повърхност с настъргана моцарела и добавете риган.

Стъпка 14:

Печете в предварително загрята фурна за 10-15 минути на 180 градуса.

Стъпка 15:

Поръсете с кориандър и сервирайте.