Пилешка супа със зелен фасул
Произходът на рецептата
Зеленият фасул е зелените шушулки на няколко вида боб. Внася се в Европа предимно от Азия и Африка. Тези дълги, зелени, тръбести зеленчуци са съставка в голямо разнообразие от зеленчукови ястия и се съчетават добре с всякакви зеленчуци, зърнени храни и месо. Пригответе вкусна и засищаща пилешка супа със зелен фасул.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Чесън
-
Вода
-
Масло
-
Пилешко филе
-
Лук
-
Картоф
-
Морков
-
Дафинов лист
-
Зехтин
-
Доматено пюре
-
Домат
-
Чушка
-
Сол, черен пипер
-
Зелен фасул
-
Розмарин, копър
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Тенджера с капак
- лопатката
- Скимер
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Нарежете картофите на кубчета, сложете ги в тенджера, добавете 2 литра вода и варете 10 минути.
Стъпка 2:
Нарежете ситно 2 глави лук.
Стъпка 3:
Налейте малко зехтин в тигана, добавете лука, добавете маслото, разбъркайте и гответе 2-3 минути.
Стъпка 4:
Смачкайте две скилидки чесън в тигана. Разбъркайте.
Стъпка 5:
Нарежете морковите на полукръгчета, добавете ги в тигана и разбъркайте.
Стъпка 6:
Нарежете ситно чушката, добавете я в тигана и разбъркайте.
Стъпка 7:
Нарежете домата на кубчета, добавете го в тигана, разбъркайте и гответе 5 минути.
Стъпка 8:
Нарежете зеления фасул на парчета, добавете го в тигана и гответе 5 минути.
Стъпка 9:
Нарежете пилешкото филе на малки парченца и го добавете в тигана.
Стъпка 10:
Добавете сол, черен пипер и розмарин, разбъркайте и гответе 5 минути, покрито.
Стъпка 11:
Нарежете ситно копъра.
Стъпка 12:
Добавете доматеното пюре в тигана и разбъркайте.
Стъпка 13:
Добавете месото и зеленчуците в тигана. Разбъркайте.
Стъпка 14:
Добавете дафинов лист, разбъркайте и гответе на среден огън за 10-15 минути.
Стъпка 15:
Поръсете с копър, разбъркайте и сервирайте.
