Окрошка с квас и месо

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Сварете месото, картофите и яйцата.

Стъпка 2:

Нарежете ситно зеления лук, сложете го в дълбок съд, поръсете със сол и леко намачкайте с преса за картофи.

Стъпка 3:

Нарежете копъра и магданоза и ги добавете към лука.

Стъпка 4:

Нарежете краставиците на малки кубчета и ги добавете към зелените.

Стъпка 5:

Нарежете ситно свареното месо и го добавете към останалите съставки.

Стъпка 6:

Обелете и намачкайте яйцата с вилица и ги добавете в съда.

Стъпка 7:

Нарежете картофите на малки кубчета, добавете ги към останалите съставки и разбъркайте добре.

Стъпка 8:

Сложете сол, черен пипер и горчицата в отделна купа и разбъркайте.

Стъпка 9:

Добавете заквасената сметана към подправките и разбъркайте добре.

Стъпка 10:

Сложете окрошката в купа, залейте с квас и подправете с приготвения сос.

Съвети за готвене

Ако леко смелите зеления лук със сол, той ще даде вкусен сок и няма да е горчив.

Можете да използвате всякакво месо за окрошка.

Можете да нарежете яйцата с нож или първо да използвате резач за яйца.