Палачинки от тиквички с пилешко филе

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете пилешкото месо по дължина на филийки, след това на лентички и накрая на малки кубчета.

Стъпка 2:

Сложете нарязаното пилешко месо в купа.

Стъпка 3:

Отрежете гърба на тиквичката и обелете лука.

Стъпка 4:

Настържете тиквичките и лука на едро ренде.

Стъпка 5:

Притиснете лука и тиквичките с ръце и постепенно ги прехвърлете в купата с пилешкото месо.

Стъпка 6:

Нарежете копъра и го добавете в купата.

Стъпка 7:

Счупете яйцата в купа.

Стъпка 8:

Смачкайте чесъна и го добавете към купата.

Стъпка 9:

Добавете червен пипер и черен пипер в купата.

Стъпка 10:

Разбъркайте съдържанието на купата.

Стъпка 11:

Добавете 3 пълни супени лъжици брашно в купата и разбъркайте.

Стъпка 12:

Добавете 2 чаени лъжички сол и разбъркайте отново.

Стъпка 13:

Загрейте малко количество растително масло в тиган и го разнесете по цялата повърхност с четка.

Стъпка 14:

Добавете още 2-3 супени лъжици брашно в купата и разбъркайте.

Стъпка 15:

С помощта на супена лъжица поставете тестото върху загрятия тиган и оформете плоски палачинки.

Стъпка 16:

Пържете за 3-4 минути на среден огън (или малко по-силен) от всяка страна, без капак.

Съвети за готвене

Не е нужно да изстисквате тиквичките, преди да ги смесите с пилешкото месо, но ще ви е необходимо малко повече брашно. Сокът съдържа витамини, така че ще бъде малко по-здравословно.

Можете също да добавите всякакви зелени, като например зелен лук, към сместа за палачинки. Разбира се, имайте предвид, че твърде много зелени ще променят цялостния вкус на ястието, така че не прекалявайте.