Хрупкави тиквички

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Настържете тиквичките в купа, като използвате едро ренде.

Стъпка 2:

Чукнете яйцата в чиста купа, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте.

Стъпка 3:

Добавете яйцата към тиквичките и разбъркайте.

Стъпка 4:

С помощта на едро ренде настържете сиренето в същата купа, добавете брашното и разбъркайте добре.

Стъпка 5:

Загрейте растително масло в тиган и изпържете палачинките до златисто кафяво от двете страни на слаб огън.

Стъпка 6:

Сложете заквасената сметана в купа и изстискайте чесъна в нея.

Стъпка 7:

Нарежете ситно магданоза, добавете го към соса и разбъркайте.

Съвети за готвене

Всяко твърдо сирене ще свърши работа за палачинки.

Удобно е да се оформят палачинки в тиган с помощта на две лъжици.

Палачинките могат да се сервират както топли, така и студени.