Мексиканска паста със сирене и кайма

Тази паста в мексикански стил със сирене и кайма в тиган е перфектната комбинация от пикантен вкус и кремообразно сирене. Тази стъпка по стъпка рецепта улеснява приготвянето на това засищащо ястие, което със сигурност ще се хареса на цялото семейство. Бързо и лесно за приготвяне, то ще се превърне в любимо ястие за всяка вечеря.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Добавете доматите, лука, чесъна, захарта и солта в блендер. Пасирайте до сравнително гладка смес.

Стъпка 2:

Поставете тенджерата на силен огън и добавете зехтин за пържене. Изсипете получената смес в тенджерата.

Стъпка 3:

Бъркайте соса непрекъснато, докато започне да завира. Свалете соса от котлона.

Стъпка 4:

Поставете друг съд на котлона и налейте 2 литра вода. Посолете водата и добавете малко зехтин.

Стъпка 5:

Добавете пастата във врящата вода. Варете 5 минути и я извадете от водата.

Стъпка 6:

Настържете моцарелата и я оставете настрана.

Стъпка 7:

Сложете тиган на силен огън, налейте зехтин, добавете ситно нарязан лук и счукана глава чесън. Разбъркайте.

Стъпка 8:

Запържете леко лука в олио (не го оставяйте да покафенява), добавете каймата и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 9:

Варете на тих огън, докато цялата течност от каймата се изпари.

Стъпка 10:

Добавете соса, ригана и черния пипер към запържената кайма и продължете да готвите, докато сосът започне да се абсорбира от месото.

Стъпка 11:

Добавете сварената паста към каймата и поръсете с малко моцарела. Разбъркайте и отгоре сложете останалата моцарела.

Стъпка 12:

Варете на слаб огън, покрито, докато моцарелата се разтопи и пастата омекне.

Съвети за готвене

Можете да използвате всякакъв друг вид твърдо или полутвърдо сирене вместо моцарела или като гарнитура.

За обилно вегетарианско ястие, заменете говеждото месо със соева кайма. Сервирайте горещо!