Кремообразна паста със скариди
Произходът на рецептата
Италия се гордее не само с щедрите дарове на своята слънчева земя, но и с даровете на морето. И сред тези дарове, освен рибата, най-популярни са, разбира се, скаридите. Опитайте крехки, ароматни скариди, приготвени във винено-сметанов сос с домати и билки, съчетани с италианска паста талиателе. Комбинацията е просто перфектна!
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Скариди
-
Паста Талиателе
-
Домати
-
Бяло вино
-
Сметана 23%
-
Чесън
-
Босилек
Кухненски прибори
- Тенджера
- Тиган
- лопатката
Паста със скариди в кремообразен сос е изискано ястие, което съчетава деликатния вкус на морски дарове с богатството на кремообразния сос. Скаридите, леко запържени до златисто кафяво, придават уникална текстура и аромат. Крехките талиатели перфектно абсорбират кремообразния сос, създавайки хармонична смесица от вкусове. Това е идеалният избор за романтична вечеря или уютна семейна вечер. Лесното приготвяне и превъзходните резултати ще направят това ястие дългогодишен фаворит.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Гответе талиатели за 5-6 минути.
Стъпка 2:
Загрейте тиган и добавете олио към него.
Стъпка 3:
Запържете скаридите за 1-2 минути.
Стъпка 4:
Нарежете доматите и чесъна.
Стъпка 5:
![Кремовидна паста със скариди - стъпка 5](/storage/editor/recipe-229/d6YXUxa0fyob48B0hJrY7A89xkBodPGasHTRzdCk.png "Налейте бялото вино в тигана със скаридите, добавете чесъна, доматите и разбъркайте. ) Налейте бялото вино в тигана със скаридите, добавете чесъна, доматите и разбъркайте.
Стъпка 6:
Изсипете сметаната в тигана и гответе, докато кремът се сгъсти.
Стъпка 7:
Добавете сварената паста към соса от скариди в тигана. Разбъркайте.
Стъпка 8:
Гарнирайте ястието с листа от босилек и сервирайте.
Съвети за готвене
Преди да готвите скаридите, обелете ги и ги изкормете. Често вътрешностите остават вътре, което може да е горчиво и нежелано за мнозина.
Не пържете скаридите твърде дълго, те ще станат гумени, ако се готвят твърде дълго.
