Бисквитки с шоколадови парченца

Тези бисквитки с орехи и шоколадови парченца може да изискват малко подготовка, но всъщност са лесни за печене от всеки. Тези нежни и ароматни бисквитки ще бъдат идеалното допълнение към всяко чаено парти!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете 150 грама тъмен шоколад на парченца.

Стъпка 2:

Счупете или нарежете ореховите ядки на парчета.

Стъпка 3:

Счупете едно яйце в чаша, добавете сол и разбъркайте.

Стъпка 4:

Сложете брашното за кекс (смес от обикновено брашно и царевично нишесте) в купа, добавете бакпулвера, содата за хляб и разбъркайте добре.

Стъпка 5:

Омекотете маслото с бъркалка, добавете бялата и кафявата захар и разбъркайте, докато сместа придобие зърнеста консистенция.

Стъпка 6:

Изсипете яйцето на три части, като разбърквате с тел.

Стъпка 7:

Пресейте брашнената смес през цедка в купата с получената маса.

Стъпка 8:

Разбъркайте тестото с шпатула, като използвате режещи движения, за да образувате трохи.

Стъпка 9:

Добавете шоколада и ядките, разбъркайте леко, покрийте с фолио и охладете за един час.

Стъпка 10:

Разделете тестото на 6 части, всяка от които е приблизително 90 г.

Стъпка 11:

Оформете на груби топчета и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 12:

Печете 15 минути на 180 градуса по Целзий. Бисквитките трябва да се чупят лесно, когато са готови.

Стъпка 13:

След като извадите от фурната, оставете бисквитките да престоят върху тавата за печене за 15 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Прехвърлете бисквитките в чиния за сервиране и сервирайте!

Съвети за готвене

За да предотвратите прекаленото сгъстяване на бисквитките, смесете обикновено брашно с царевично нишесте. Това ще създаде продукт, подобен на търговското „брашно за кекс“, което се намира в магазините в чужбина.

Вместо шоколадов блок, можете да използвате готови шоколадови парченца или трохи.

За месене на тестото, маслото трябва да се затопли до стайна температура.

Поставете топчетата върху тавата за печене на достатъчно разстояние една от друга, тъй като те ще се разтекат по време на печене.