Торта от черен дроб
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
Пълнеж
-
Морков
-
Лук
-
Майонеза
-
Магданоз
Палачинки
-
Пилешки дробчета
-
Брашно
-
Яйца
-
Мляко
-
Растително масло
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купи
- Тиган
- лопатката
- Блендер
- Ренде
Тази рецепта за кейк с черен дроб е идеалното ястие за тези, които обичат обилна и вкусна кухня. За да се гарантира, че кейкът е особено крехък, е важно правилно да изпържите черния дроб и да оставите слоевете да се мариноват.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Смелете пилешкия дроб в месомелачка или блендер.
Стъпка 2:
Добавете сол, яйца, мляко и растително масло към черния дроб, разбъркайте отново и изсипете в дълбока купа.
Стъпка 3:
Постепенно добавете брашното, като разбивате с тел. Оставете тестото да почине 15-20 минути.
Стъпка 4:
Нарежете ситно лука и го запържете в тиган в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 5:
Настържете морковите на едро ренде, добавете ги към лука и запържете на среден огън за още 10 минути.
Стъпка 6:
Изпържете палачинките от черен дроб в сух тиган.
Стъпка 7:
Смесете пържените зеленчуци с майонеза.
Стъпка 8:
Сглобете тортата, като разпределите плънката върху всяка палачинка.
Стъпка 9:
Нарежете магданоза, намажете последния слой с майонеза и гарнирайте с магданоз.
Стъпка 10:
Сложете тортата в хладилника да се накисне за 3 часа.
Съвети за готвене
Не преварявайте зеленчуците, в противен случай ще станат горчиви.
За да изпържите палачинки, не е необходимо да наливате растително масло в тигана – то вече е в тестото.
Изпържете палачинките от двете страни. За бързина можете да изпържите палачинките в два тигана с еднакъв диаметър.
