Пица, приготвена от стар хляб
Произходът на рецептата
Пицата, приготвена от стар хляб, или „пица бата“, както понякога я наричат, има доста прост, но интересен произход. Тази рецепта е възникнала от необходимостта да се използва остатъци от стар хляб, за да се избегне изхвърлянето му. Това ястие традиционно се свързва с италианската кухня, особено в регионите на Южна Италия, където се стремят да извлекат максимума от всяка хапка.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Препечен хляб
-
Мляко
-
Яйце
-
Домати
-
Лук
-
Наденици
-
Сирене
-
Заквасена сметана
-
Магданоз
-
Сол
-
Смлян черен пипер
-
Риган
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Разбиване
- лопатката
- Ренде
- Форма 23х32 см.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Накиснете филийки стар хляб в мляко, поставете ги във форма и оставете да омекнат за 10 минути.
Стъпка 2:
Чукнете 6 яйца в купа, добавете черен пипер, сол, риган и разбийте с тел.
Стъпка 3:
Добавете заквасената сметана и разбийте.
Стъпка 4:
Настържете сиренето и го добавете в купата.
Стъпка 5:
Нарежете ситно доматите и лука и ги добавете в купата.
Стъпка 6:
Нарежете колбасите и ги добавете към останалите съставки.
Стъпка 7:
Нарежете ситно магданоза, добавете го в купата и разбъркайте добре.
Стъпка 8:
Изсипете получената смес върху филийките хляб в тавата и я загладете.
Стъпка 9:
Загрейте фурната на 180 градуса и печете 30 минути.
Съвети за готвене
Всяко твърдо сирене ще свърши работа за тази домашно приготвена пица.
Не избирайте най-евтините колбаси - те рядко са вкусни.
Можете да направите различен вариант на пица, като намажете филиите хляб със смес от 4 яйца, кисело мляко, растително масло и сол, поръсите с настърган кашкавал и отгоре сложете половинки чери домати, поръсени с риган. Печете 15 минути на 180 градуса по Целзий.
Вижте също: Рецепти за пица
