Маца
Произходът на рецептата
Мацата, или безквасен хляб, е традиционният хляб на религиозните евреи. Това е тънка, хрупкава, правоъгълна или кръгла бисквита, направена от безквасно тесто. По време на Пасха, която отбелязва изселването на евреите от Египет, описано в Библията, на евреите е позволено да ядат само този вид хляб, безквасен. Мацата се натрошава в супа, яде се с други ястия или се намазва върху различни намазки.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Брашно
-
Вода
-
Сол
Кухненски прибори
- Нож
- Купа
- точилка
- Тава за печене
- Вилица
- Хартия
- Нож за тесто
Опитайте да си направите маца у дома с нашата проста рецепта. Това е перфектният еврейски плосък хляб за тези, които ценят традициите и искат да зарадват любимите си хора с вкусно ястие.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете брашното в купа, добавете сол и вода, разбъркайте, омесете тестото и оставете за 5 минути.
Стъпка 2:
Постелете тава за печене с хартия за печене и загрейте фурната на висока степен.
Стъпка 3:
Разделете тестото на четири части, едната част поръсете с брашно и разточете много тънко.
Стъпка 4:
Разточеното тесто нарежете на правоъгълник и го разделете наполовина.
Стъпка 5:
Надупчете всеки правоъгълник с вилица.
Стъпка 6:
Поставете парчетата върху тава за печене и ги разпределете добре.
Стъпка 7:
Печете, докато краищата станат златистокафяви, а мацата стане хрупкава.
Стъпка 8:
Повторете с останалото тесто.
Съвети за готвене
Можете да нарежете тестото на парчета с всякаква форма, не само на правоъгълници.
Температура от 270 градуса по Целзий ще бъде достатъчна за готвене на маца.
Не препичайте мацата във фурната, за да не изгори.
