Сладко-кисел сос
Произходът на рецептата
Лесният за приготвяне, сладко-киселият сос е един от отличителните белези на китайската кухня. Той се съчетава добре с месо, птици, зеленчуци и ориз. Захарта, оцетът, портокаловият сок и доматеното пюре създават елегантна и хармонична комбинация от кисели и сладки вкусове, докато соленият соев сос добавя екзотичен привкус към класическия сладко-кисел сос.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Захар
-
Ябълков оцет
-
Доматено пюре
-
Соев сос
-
Портокалов сок
-
Брашно
-
Вода
Кухненски прибори
- Купи
- Разбиване
- Тенджера
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Сложете брашното в купа, добавете вода и разбъркайте.
Стъпка 2:
Сложете захарта в чиста купа, добавете оцет и разбъркайте, докато се разтвори.
Стъпка 3:
Добавете портокаловия сок, соевия сос, доматеното пюре и водата с брашното в същата купа.
Стъпка 4:
Разбъркайте соса, изсипете го в тенджера, оставете да заври на слаб огън и оставете да къкри около минута.
Съвети за готвене
За соса са необходими брашно и вода като сгъстител.
Не преварявайте соса, в противен случай може да се образуват бучки или да изгори.
Вижте също:
Рецепти за сосове
