Сладко-кисел чили сос

Класическият сладко-кисел сос обикновено не е много пикантен. Тези, които обичат наистина пикантно и вдъхновено от азиатската кухня ястие, могат да опитат сладко-кисел сос с пресни люти чушки и чесън. Лютивината на този огнен сос може да се регулира по ваш вкус с помощта на по-малки люти чушки, които са много по-люти от по-големите.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете големи и малки люти чушки в блендер.

Стъпка 2:

Добавете чесъна, водата и нарежете.

Стъпка 3:

Изсипете сместа в тенджера, добавете рибен сос, оцет, сол, захар, вода и разбъркайте.

Стъпка 4:

Оставете да заври и варете на слаб огън 5 минути.

Стъпка 5:

Разредете нишестето с вода, изсипете в тенджера и гответе 2-3 минути на слаб огън, като разбърквате.

Стъпка 6:

Охладете и поставете в сос за сос.

Съвети за готвене

Сервирайте сладко-кисел сос с месо, птици и морски дарове.

Ако предпочитате по-мек сос, пропуснете малките люти чушки.

Вижте също: Рецепти за сосове