сос тартар

Тази рецепта за сос тартар е идеалното допълнение към риба и морски дарове. Тя е направена на базата на майонеза, ситно нарязани кисели краставички и каперси, които добавят свеж и пикантен вкус.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Нарежете на ситно зеления лук, маринованите краставици и каперсите.

Стъпка 2:

Сложете жълтъка в купа, добавете горчицата и разбийте с тел.

Стъпка 3:

Добавете смлян черен пипер и растително масло, разбъркайте.

Стъпка 4:

Добавете зеления лук, каперсите, киселите краставички и настъргания лук. Разбъркайте.

Съвети за готвене

За соса използвайте мека горчица.

Добавете билките, след като сместа достигне консистенцията на майонеза.

Каперсите са маринованите цветни пъпки на каперсовия храст и могат да бъдат закупени онлайн.

Вижте също: Рецепти за сосове