Грис пудинг

Пудингът е едно от най-известните ястия в английската кухня. Има много вариации на този десерт, но най-простият вариант е сладка запеканка от ориз или грис с яйца, която се яде студена. Това е крехко, вкусно и засищащо ястие, особено за деца. Пригответе много лесен грис пудинг, който дори начинаещ може да направи.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Изсипете млякото в черпак и го оставете да заври.

Стъпка 2:

Добавете захарта, ваниловата захар и солта. Разбъркайте.

Стъпка 3:

Постепенно, като разбърквате, добавете грис и гответе 3 минути, докато се сгъсти.

Стъпка 4:

Махнете грисната каша от котлона и я охладете леко.

Стъпка 5:

Добавете маслото, нишестето и яйцето.

Стъпка 6:

Разбийте сместа с миксер.

Стъпка 7:

Намажете тавата с масло, поръсете с грис, сложете сместа, намажете отгоре с яйце и печете 40 минути на 180 градуса.

Стъпка 8:

Охладете пудинга и го охладете в хладилник за 5-6 часа.

Съвети за готвене

Грисът трябва да се изсипва в млякото на тънка струя, когато то започне да завира, като се бърка енергично, за да се предотврати образуването на бучки.

Ако добавите яйца към много гореща каша, те ще се сварят и пудингът няма да се получи.

Можете да украсите пудинга преди сервиране по ваш вкус – с горски плодове, сладко или шоколадови парченца.