Месен пай "Слънце"

Ако планирате сватба или друго семейно тържество, изпечете тези красиви пайове – самият им вид обещава безкрайно щастие! Лесни са за приготвяне и са идеални за споделяне между гостите.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Месен пай Слънчев - Стъпка 1 Изсипете топло мляко в купа, добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте с тел.

Стъпка 2:

Месен пай Слънчев - стъпка 2 Покрийте с фолио и оставете за 5 минути.

Стъпка 3:

Месен пай Слънчев - стъпка 3 Добавете сол, разтопено масло и белтъци. Разбийте с тел.

Стъпка 4:

Месен пай Слънчев - стъпка 4 Добавете брашното, разбъркайте с шпатула, омесете тестото с ръка, покрийте с фолио и оставете за 40-45 минути.

Стъпка 5:

Месен пай Слънчев - стъпка 5 Нарежете ситно лука и го смесете с каймата в чиста купа. Добавете сол и разбъркайте.

Стъпка 6:

Месен пай Слънчев - стъпка 6 Разточете втасалото тесто, поставете го върху повърхност, разделете го на четири части и го оформете на топки.

Стъпка 7:

Месен пай Слънчев - стъпка 7 Поръсете топката тесто с брашно и я разточете на кръг. Поставете кръга тесто върху хартия за печене.

Стъпка 8:

Месен пай Слънчев - стъпка 8 Поставете пълнежа във формата на кръг в центъра и пръстен с вдлъбнатини от кръга и ръба.

Стъпка 9:

Месен пай Слънчев - стъпка 9 Разточете друго парче тесто на кръг и покрийте с него тестото с плънката.

Стъпка 10:

Месен пай Слънчев - стъпка 10 Притиснете тестото около ринга за пълнене и надупчете центъра с вилица.

Стъпка 11:

Месен пай Слънчев - стъпка 11 Направете 20 разреза от центъра до ръба.

Стъпка 12:

Месен пай Слънчев - стъпка 12 Защипете единия край на всеки "лъч" и ги обърнете, така че отворената част да е обърната нагоре. Отворете ги леко и ги сплескайте.