Мини пилешки пайове, рецепта с пилешко месо и картофи, печени във фурна, тесто, инструкции стъпка по стъпка

Опитайте мини курники - крехки пайове с пилешко месо и картофи, изпечени във фурна. Тази проста рецепта с инструкции стъпка по стъпка ще ви помогне да приготвите перфектното ястие за всеки повод. Ароматното тесто, сочният пълнеж и вкусната златиста коричка ще направят вашите мини курники истински хит!

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 1 Изсипете заквасената сметана в голяма купа, добавете содата бикарбонат, солта и маслото. Разбъркайте.

Стъпка 2:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 2 Постепенно добавете брашното и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 3:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 3 Омесете тестото и го оставете в торбичка за 20 минути.

Стъпка 4:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 4 Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.

Стъпка 5:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 5 Нарежете лука и сварете картофите. Смесете сол, черен пипер, растително масло, лук, картофи и пилешко месо.

Стъпка 6:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 6 Разделете тестото на 2 половини и ги разточете на 2 наденички. Нарежете всяка наденичка на 6 парчета и ги разточете на топчета.

Стъпка 7:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 7 Покрийте топките с торбичка, за да не изсъхнат.

Стъпка 8:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 8 Поръсете брашно върху повърхността, където ще разточвате тестото.

Стъпка 9:

Мини курники (пилешки и картофени пайове) - Стъпка 9 Разточете топките една по една, за да се образуват равномерни дискове от тесто.

Стъпка 10:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 10 Разпределете равномерно 2 супени лъжици пълнеж върху всеки диск.

Стъпка 11:

Мини курники (пилешки и картофени пайове) - Стъпка 11 Защипете краищата в кръг, като ги съберете заедно, така че да има отвор в горната част.

Стъпка 12:

Мини пайове с пилешко и картофи - Стъпка 12 Повторете за всички дискове тесто.

Стъпка 13:

Мини курники (пилешки и картофени пайове) - Стъпка 13 Поставете курниците върху намазнена тава за печене, покрита с хартия за печене. Намажете тестото с жълтък и поръсете със сусамови семена.

Стъпка 14:

Мини курники (пилешки и картофени пайове) - Стъпка 14 Печете 20-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, до златисто кафяво.

Съвети за готвене

Курникът обикновено се сервира със сос - сирене, сметана, доматен, гъбен или друг, според вашия вкус.

Всяко тесто е подходящо за пилешки пай: мая, безквасно, бутер тесто, маслено тесто, кефир или заквасена сметана.

Курникът е универсален пай; пълнежът му може да се приготви с всякакви съставки, включително месо, птици, риба, зеленчуци, гъби, каша, горски плодове, плодове или ядки. Чувствайте се свободни да експериментирате! Отличителна черта на курника е отворът за пара.