Шарлот с ябълки
Произходът на рецептата
Шарлот първоначално е бил английски и френски десерт, приготвен от бял хляб, напоен с масло или яйчена смес, след което изпечен със слой ябълки. Прототипът на шарлот, какъвто го познаваме днес, се появява в Русия през 19 век и първоначално се е приготвял от готов пандишпан или пандишпани бисквити. Рецептата за шарлот, използваща пандишпаново тесто с ябълков пълнеж, се появява по време на съветската епоха.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Кокоши яйца
-
Захар
-
Брашно
-
Ябълки
-
Пудра захар
Кухненски прибори
- Нож
- Съвет
- Купа
- Миксер
- лопатката
- Тава за печене
Опитайте да направите пухкав ябълков шарлот с нашата проста рецепта! Този вкусен ябълков пай, печен във фурна, е идеалният десерт за цялото семейство. Следвайте нашето ръководство стъпка по стъпка, за да създадете пухкав и ароматен сладкиш, който ще плени всички с деликатния си вкус!
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Обелете три ябълки, отстранете семките и нарежете ябълките на резени.
Стъпка 2:
Счупете 4 яйца в купа.
Стъпка 3:
Разбийте с миксер, като постепенно добавяте захар, докато сместа стане пухкава.
Стъпка 4:
Пресейте брашното в яйчената смес.
Стъпка 5:
Внимателно разбъркайте тестото с шпатула.
Стъпка 6:
Поставете ябълките на дъното на тавата и изсипете тестото.
Стъпка 7:
Печете 30 минути на 180 градуса.
Стъпка 8:
Охладете шарлотата и я поръсете с пудра захар.
Съвети за готвене
Можете да използвате специален инструмент за отстраняване на сърцевината на ябълките.
Добавете брашното, като го пресеете през сито, за да го наситете с въздух и да се отървете от бучки.
Можете да използвате всякакъв вид тава, но тава с дупка е по-добра, тъй като в нея пайът ще се изпече по-равномерно.
По-добре е шарлотът да се охлади обърнат с главата надолу, за да не падне.
