Шоколадов бананов пай без захар
Произходът на рецептата
Шоколадовата бананова торта без захар е популярно ястие, което съчетава сладостта на бананите с богатия вкус на шоколада. Макар точният произход на рецептата да е труден за определяне, може да се каже, че тя се е появила като част от тенденцията към по-здравословно хранене и използването на естествени подсладители. Идеята за използване на банани като заместител на захарта произтича от практиката за създаване на печени изделия с ниско съдържание на захар с по-здравословни съставки. През последните десетилетия много готвачи и домашни кулинари започнаха да експериментират със заместители на захарта като мед, кленов сироп и дори плодове, за да направят десертите по-здравословни.
Какво ви е необходимо за готвене?
Съставки
-
Овесени ядки
-
Мляко
-
Банан
-
Яйца
-
Сол
-
Какао
-
Бакпулвер
-
Ядки
-
Тъмен шоколад
-
Растително мляко
Кухненски прибори
- Купа
- Разбиване
- лопатката
- Торбичка за сладкиши
- Вилица
- Тава за печене
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1:
Изсипете овесените ядки в купа, залейте с горещо мляко, разбъркайте и оставете за 10 минути.
Стъпка 2:
Намачкайте два узрели банана с вилица.
Стъпка 3:
Сложете намачканите банани в чиста купа, чукнете две яйца, добавете щипка сол и разбийте с тел.
Стъпка 4:
Добавете какао на прах, една чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте с тел.
Стъпка 5:
Изсипете шоколадово-банановата смес в купата с овесените ядки с мляко, разбъркайте добре с шпатула.
Стъпка 6:
Намажете тава за печене с масло, изсипете тестото в нея, загладете го с шпатула и украсете с трохи от ядки, ако желаете.
Стъпка 7:
Печете 35-40 минути на 180 градуса.
Стъпка 8:
Изсипете 100 грама нарязан тъмен шоколад в 50 мл горещо мляко и разбъркайте добре.
Стъпка 9:
Сложете горещия шоколад в сладкарски пош и очертайте решетка върху тортата.
Стъпка 10:
Оставете пая да се охлади и сервирайте.
Съвети за готвене
По-добре е да вземете тава за печене с размери 22 на 16 см.
Ако нямате сладкарска торбичка, можете да украсите пая с парченца млечен шоколад вместо с шоколадово-млечната смес.
Ако шоколадът ви се стори твърде горчив, можете да добавите малко подсладител и ванилия.
